Jendela Luluk

Tuesday, April 01, 2008

Kue Kacamata

Kemarin pagi, ibu saya terlihat lebih sibuk dari biasanya. Ngutek-ngutek sendiri di dapur, dan tak lebih dari jam 10 pagi sudah terlihat hasilnya: berpotong-potong kue seperti gambar disamping: pisang nangka dalam balutan singkong parut campur gula Jawa yang direbus dalam gulungan daun pisang. Sebelum disajikan, taburan kelapa parut menambah cita rasa gurih kue tradisional ini.

Seingat saya, penganan ini banyak beredar kala saya duduk di bangku sekolah dasar. Citra penjualnya pun masih terekam baik dalam kepala. Seorang ibu paruh baya dengan rambut tergelung, mengenakan kain lusuh, dan membawa bakul serupa dengan bakul jamu berisi aneka jajanan pasar pemuas selera bocah-bocah cilik ingusan di SD kampung saya. Untuk penganan serupa yang ibu saya buat ini, saya ingat betul namanya kue kacamata.

Karena hari sebelumnya ada kegiatan di lapangan, hari itu saya berangkat ke kantor agak siang dengan berbekal sekotak mahakarya ibu. Ita, seorang rekan kerja, dengan sumringah mengingatnya sebagai kue mata bagong. Arafat lain lagi, di daerah asalnya di Pontianak, dia pernah membantu membuat kue ini dari sekian banyak jajanan pasar yang dijual ibunya ke pasar. Jadi ingat kampung halaman aku, katanya. Ai, sohib dekat, ngotot menamakan kue ini sebagai kue pelangi, akibat dulu sewaktu kecil adonan singkong parut-nya berwarna-warni laksana pelangi. Poppy, asal Medan, bernostalgia pernah membuatnya ini bersama teman-teman SD-nya.

Wah, gile! Kue sesederhana ini ternyata dikenali semua yang mencicipinya. Tak disangka, kepopuleran kue kacamata menyebar dari Sumatera, Jawa, sampai Kalimantan.

Yeah, kue kacamata menyatukan Indonesia! :)

posted by Luluk  # 3:34 PM

Archives

July 2004   August 2004   September 2004   October 2004   November 2004   December 2004   January 2005   February 2005   March 2005   April 2005   May 2005   June 2005   July 2005   August 2005   September 2005   October 2005   November 2005   December 2005   February 2006   March 2006   April 2006   May 2006   December 2006   February 2007   May 2007   March 2008   April 2008   May 2008   June 2008   November 2008   January 2009   May 2009   June 2009   December 2009   November 2010  

Subscribe to Posts [Atom]